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シナモンがふわりと香る、漬け梅の「米粉グラノーラ」

シナモンがふわりと香る、漬け梅の「米粉グラノーラ」

鎌倉店梅コンシェルジュの渡邊です。新しい年を迎え、寒さもひと際厳しく感じられる頃となりました。胃腸も少し疲れていたりしませんか？そんな時、朝食や小腹がすいたときのおやつにぴったりな、漬け梅を使った米粉のグラノーラをご紹介します。 【レシピ】(鉄板1枚分　出来上がり約240g／所要時間15分  焼き時間は除く） オートミール 100g 米粉 30g きび砂糖 30g 塩小さじ 1/2 1..準備・ナッツと漬け梅を粗めに刻みます・オーブンを160°Cに予熱します2.ボウルにAの材料を入れてよく混ぜ、米油を加えてさらに混ぜます。3.天板にオーブン用シートを敷き、1を広げ160°Cのオーブンで15分焼きます。4.1度取り出してボウルに戻し、水とナッツを加えてざっくりと混ぜ、ふたたび天板に広げて 15分焼きます。5.温かいうちに漬け梅とシナモンパウダーを加えよく混ぜます。6.完全に冷めたら密閉容器または密閉袋に入れて保存。 米粉は小麦アレルギーの原因となるグルテンを含まないため、アレルギーがある方も安心して召し上がっていただけます。もちろんそのまま食べてもおいしいですが冷たい牛乳やヨーグルトに入れても。   レシピにおすすめの商品 蝶矢梅キット（白加賀×氷砂糖） 白加賀 藤五郎 剣先

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