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梅体験専門店「蝶矢」について
梅体験専門店「蝶矢」は
日本の梅文化を現代的なスタイルで提供し、
「大切な人とのつながりを育む文化」
として発展させ、
次の世代に継承することを目指します。
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梅コンシェルジュ レシピブログ
京都店のスタッフ佐藤によるこの季節に旬を迎える、柿を使ったレシピ。ジューシーな甘みを持つ柿を、芳醇で香り高い福太夫×ハチミツの梅シロップで煮た「柿コンポート」を紹介します。柿、ハチミツ、梅の優しい香りや甘さがしっかりとを感じていただけます。
グラニュー糖のシャリッと感と求肥のもっちり感を楽しめる「豊後銘菓やせうま」。今回は梅シロップとのペアリングをお届けします。
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