数量限定! 城州白(じょうしゅうはく)

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通常価格 ¥421
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梅の詳細

城州白の産地、京都府城陽市の青谷梅林は鎌倉時代から続く京都府最大の梅林。約30軒の農家さんの手で接ぎ木を行い、城州白は地元の特産梅として大切に受け継がれてきました。

手作業で丁寧に間引きを行い、大粒に育てられた城州白をリンゴの様なフレッシュな香りを放つ完熟状態で収穫しました。

城州白

産地

京都府

特長

ほんのり上品な甘味とフレッシュな香り

香りの系統

りんご

味わいチャート

酸味 ★★☆☆☆

香味 ★★☆☆☆

熟味 ★★☆☆☆

蝶矢梅キットの作り方

蝶矢梅キットの作り方はとっても簡単です!


STEP1

洗ったボトルを乾かし、梅は冷凍のままヘタを外します。


STEP2

梅と砂糖を交互にすべてボトルに入れます。


STEP3

梅酒の場合は最後にお酒を注ぎます。(Mサイズ:120ml、Lサイズ:240ml)

※必ずアルコール度数20%以上のお酒を注いでください。

漬けた後のお楽しみレシピ

梅バルサミコソース

城州白の果肉入りバルサミコソースで、ローストチキンをプロの味に格上げ!

1袋で蝶矢梅キットMサイズ(3杯分)で1回分お作りいただけます。Lサイズ(6杯分)の場合は2個ご注文ください。

◎冷凍便でお届けします。梅は冷凍のままご使用ください。すぐにお作りにならない場合、梅は冷凍庫で保管してください。

◎シロップは作成後、冷蔵保管していただきお早目にお召し上がりください。(天然の果物のため長期保管されると発酵する可能性がございます。)

※ギフト包装には対応致しておりません。簡易包装となります。ご了承下さいませ。

梅の産地

京都府城陽市

城州白の産地、京都府城陽市の青谷梅林は鎌倉時代から続く京都府最大の梅林。約30件の農家さんの手で接ぎ木を行い、城州白は地元の特産梅として大切に受け継がれてきました。白い梅の花が咲く2月下旬、温かい宇治茶を飲みながら農園をめぐると京都らしさを感じずにはいられません。

梅体験専門店 「蝶矢」

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