梅の種類について
- 産地
- 香りの系統
- 酸味
- 香味
- 熟味
- 特長
-
完熟南高（かんじゅくなんこう）
- 和歌山県
- もも
- ★★★★☆
- ★★★★★
- ★★★★★
- 芳醇フルーティで濃厚な味わい
-
白加賀（しろかが）
- 群馬県
- さくら
- ★★★★☆
- ★★★☆☆
- ★★★★☆
- ノスタルジックなスッキリ感
-
鶯宿（おうしゅく）
- 奈良県
- さくら・さくらんぼ
- ★☆☆☆☆
- ★★☆☆☆
- ★★☆☆☆
- 組合せ素材を引き立てる穏やかで上品な味わい
-
有機南高（ゆうきなんこう）
- 和歌山県
- さくら
- ★★★☆☆
- ★★★☆☆
- ★★☆☆☆
- 大地の荒々しい味わいに颯爽として香り
-
パープルクイーン
- 和歌山県
- さくらんぼ
- ★★★☆☆
- ★★★☆☆
- ★★★★☆
- ほんのり甘酸っぱく華やかな色合い
-
べに梅
- 埼玉県
- レモン
- ★★★★★
- ★★☆☆☆
- ★★★★☆
- 力強い酸味と野生的なビター感
-
城州白（じょうしゅうはく）
- 京都府
- りんご
- ★★☆☆☆
- ★★☆☆☆
- ★★☆☆☆
- ほんのり上品な甘みとフレッシュな香り
-
剣先
- 福井県
- よもぎ
- ★★★★☆
- ★★★☆☆
- ★★★☆☆
- 上品な和の香りとシャキシャキの歯ごたえ
