数量限定！　紅映（べにさし）

¥421

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送料：冷凍便で全国一律820円（税込）

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梅の詳細

紅映は日本海側最大の産地、福井県を代表する品種です。名前は日が当たるとほんのりと赤く色づく様子から付けられました。
厳しい寒さに耐えられる品種ですが、逆に暑さに弱く、近年の温暖化により生産量が減少傾向にあります。

蝶矢では少し熟度が進んでから収穫し、しっかりと酸味が感じられる状態の紅映を提供します。オレンジピールの様な香りと柔らかな実でシルキーな舌触りが特長です。

梅

紅映

産地

福井県

特長

深みのある酸味になめらかな舌触り

香りの系統

オレンジピール

味わい

酸味　★★★★★

香味　★★★☆☆

熟味　★★★★☆

おすすめ

氷砂糖／アガベ／てんさい糖
ブランデー

蝶矢梅キットの作り方

蝶矢梅キットの作り方はとっても簡単です！


STEP1

洗ったボトルを乾かし、梅は冷凍のままヘタを外します。


STEP2

梅と砂糖を交互にすべてボトルに入れます。


STEP３

梅酒の場合は最後にお酒を注ぎます。（Mサイズ：120ml、Lサイズ：240ml）

※必ずアルコール度数20％以上のお酒を注いでください。

漬けた後のお楽しみレシピ

梅草餅

餡の隠し味に梅の実を使用した、草餅のレシピです。餡の甘さに梅の風味が相性抜群です。

レシピはこちら→

1袋で蝶矢梅キットMサイズ（3杯分）で1回分お作りいただけます。Lサイズ（6杯分）の場合は2個ご注文ください。

お酒4種の特徴

ウォッカ

味や香りのくせがないので梅の風味を引き立てます。ホワイトリカーで作るスタンダードな梅酒に最も近い味わいに仕上がります。

ジン

スパイスやハーブなどボタニカル由来のすっきりとした風味に仕上がります。

ホワイトラム

バニラのような甘い香りが特徴。甘いお酒がお好きな方におすすめ。

ブランデー

深みのあるフルーティーで熟成感が強い梅酒に仕上がります。

閉じる

◎冷凍便でお届けします。梅は冷凍のままご使用ください。すぐにお作りにならない場合、梅は冷凍庫で保管してください。

◎シロップは作成後、冷蔵保管していただきお早目にお召し上がりください。（天然の果物のため長期保管されると発酵する可能性がございます。）

※ギフト包装には対応致しておりません。簡易包装となります。ご了承下さいませ。

梅の産地

福井県若狭町

日本海側最大産地の福井県若狭町。三方五胡と呼ばれる五つの湖の湖畔に広がる梅畑は季節を問わずうっとりするほどの絶景。梅の木を見ながらハイキングするのも気持ちいい。

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