数量限定! 谷沢梅(やさわうめ)

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¥421

通常価格 ¥421
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送料:冷凍便で全国一律820円(税込)

梅の詳細

今回初めて取り扱う谷沢梅(やさわうめ)は、山形県の谷沢地域以外では上手く育たない、希少品種です。

穏やかな酸味と上品な甘い花の香りに、柔らかい果肉が特長の谷沢梅。シロップにすると桜の香りが際立ち、梅酒にすると合わせる素材を生かしたバランスの良い仕上がりに。

産毛が長く、濡れた状態で触ると指紋が残るため、晴れた日に手摘みで収穫していただきました。

◎おすすめの砂糖はこちら!
🔗氷砂糖🔗はちみつ

谷沢梅

産地

山形県

特長

甘い花の香りと穏やかな酸味

香りの系統

もも・さくら

味わい

酸味 ★☆☆☆☆
香味 ★★☆☆☆
熟味 ★☆☆☆☆

おすすめ

氷砂糖/はちみつ
ホワイトラム

蝶矢梅キットの作り方

蝶矢梅キットの作り方はとっても簡単です!


STEP1

洗ったボトルを乾かし、梅は冷凍のままヘタを外します。


STEP2

梅と砂糖を交互にすべてボトルに入れます。


STEP3

梅酒の場合は最後にお酒を注ぎます。(Mサイズ:120ml、Lサイズ:240ml)

※必ずアルコール度数20%以上のお酒を注いでください。

漬けた後のお楽しみレシピ

梅あんこのおやき

梅を混ぜ合わせた特製の餡で作るおやき。あんこのやさしい甘さに、梅の爽やかな酸味が重なり、どこかほっとする味わいです。

1袋で蝶矢梅キットMサイズ(3杯分)で1回分お作りいただけます。Lサイズ(6杯分)の場合は2個ご注文ください。

◎冷凍クール便でお届けします。配送料金は1か所につき820円(税込)です。


◎「配送日指定なし」を選択された場合、最短で出荷いたします。平日AMのご注文は翌営業日に、PMのご注文は翌々営業日に出荷いたします。(土日祝は休業)
【出荷日の例】
・月曜AMご注文→火曜出荷
・月曜PMご注文→水曜出荷
・金曜AMご注文→月曜出荷
・金曜PMご注文→火曜出荷 


◎ヤマト便にて関西から出荷いたします。一部地域を除き出荷後1~3日でのお届けとなります。出荷後メールにてヤマト便のお問合せ番号をお知らせいたします。 


◎海外及び国内の離島(伊豆諸島・小笠原諸島)へ配送は行っておりません。

◎クレジットカード、あと払いペイディ(コンビニ払い/銀行振込)、PayPayに対応しています。  


その他の情報はこちら

 

◎冷凍便でお届けします。梅は冷凍のままご使用ください。すぐにお作りにならない場合、梅は冷凍庫で保管してください。

◎シロップは作成後、冷蔵保管していただきお早目にお召し上がりください。(天然の果物のため長期保管されると発酵する可能性がございます。)

※ギフト包装には対応致しておりません。簡易包装となります。ご了承下さいませ。

梅の産地

山形県寒河江市

400年前から寒河江市谷沢に根付く谷沢梅を大切に守り抜かれている生産地。地元の小学校では今も授業で梅シロップ作りが行われ、地域全体が谷沢梅への深い親しみと愛情に包まれています。

梅体験専門店 「蝶矢」

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