梅の種類

産地
香りの系統
酸味
香味
熟味
特徴
おすすめ

完熟南高（かんじゅくなんこう）
和歌山県産
桃
★★★★☆
★★★★★
★★★★★
芳醇フルーティで濃厚な味わい
氷砂糖・アガベシロップ・はちみつ／ホワイトラム・ジン

白加賀（しろかが）
群馬県
さくら
★★★★☆
★★★☆☆
★★★★☆
ノスタルジックなスッキリ感
氷砂糖・てんさい糖／ウォッカ・ジン

鶯宿（おうしゅく）
奈良県
さくら・さくらんぼ
★☆☆☆☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆
穏やかで上品な味わい
てんさい糖・はちみつ／ブランデー・ジン

有機南高（ゆうきなんこう）
和歌山県産
さくら
★★★☆☆
★★★☆☆
★★☆☆☆
大地の味わいに颯爽とした香り
氷砂糖・てんさい糖／ウォッカ・ブランデー

パープルクイーン
和歌山県産
さくらんぼ
★★★☆☆
★★★☆☆
★★★★☆
ほんのり甘酸っぱく華やかな色合い
氷砂糖・こんぺい糖／ブランデー・ホワイトラム

蝶矢梅キットの作り方

蝶矢梅キットの作り方はとっても簡単です！

STEP1

洗ったボトルを乾かし、梅は冷凍のままヘタを外します。

STEP2

梅と砂糖を交互にすべてボトルに入れます。

STEP３

最後にお酒を注ぎます。

漬けた後のお楽しみレシピ

完熟南高のクリームチーズ和え

漬けた後の梅の実を刻んでクリームチーズに和えるだけ。手軽におしゃれなおつまみに♪

🔗レシピはこちら

お酒4種の特徴

ウォッカ

味や香りのくせがないので梅の風味を引き立てます。ホワイトリカーで作るスタンダードな梅酒に最も近い味わいに仕上がります。

ジン

スパイスやハーブなどボタニカル由来のすっきりとした風味に仕上がります。

ホワイトラム

バニラのような甘い香りが特徴。甘いお酒がお好きな方におすすめ。

ブランデー

深みのあるフルーティーで熟成感が強い梅酒に仕上がります。

閉じる

M size: 1 bottle, 1 bag of plums, 3 bags of sugar
*If you are making plum wine, please prepare 120ml of alcohol.
L size: 1 bottle, 2 bags of plums, 6 bags of sugar
*If you are making plum wine, please prepare 240ml of alcohol.

*If you want to make plum wine, please purchase alcohol at your local liquor store.

*The photo shows M size (ripe Nanko x Konpeitou)

[Product details]
Bottle (M400ml, L700ml, glass bowl: made of heat-resistant glass, heat-resistant temperature difference 120°C, lid: AS resin, heat-resistant temperature 90°C, packing: silicone rubber, heat-resistant temperature 180°C), plum (frozen), sugar

The box size is the same for M and L. (Width 169mm x Depth 255mm x Height 95mm) It fits in the box like this.

◎冷凍クール便でお届けします。配送料金は1か所につき820円（税込）です。

◎「配送日指定なし」を選択された場合、最短で出荷いたします。平日AMのご注文は翌営業日に、PMのご注文は翌々営業日に出荷いたします。（土日祝は休業）
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◎海外及び国内の離島（伊豆諸島・小笠原諸島）へ配送は行っておりません。

◎クレジットカード、あと払いペイディ（コンビニ払い／銀行振込）、PayPayに対応しています。　

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・クレジットカード決済
・PayPay（ペイペイ）

※あと払い（ペイディ）はeギフト決済にご利用いただけません。あらかじめご了承ください。

その他の情報はこちら

◎Delivered by frozen delivery. Please use plums frozen. If you are not going to make it right away, store the plums in the freezer.

◎After making the syrup, please keep it refrigerated and consume it as soon as possible. (As it is a natural fruit, it may ferment if stored for a long time.)

◎You can reuse the bottle at the plum experience specialty store “Choya” Kyoto store and Kamakura store.

<For customers using this as a gift>
◎When paying with Amazon Pay, it is not possible to separate the shipping address and billing address (requester) information.

◎Invoices and statements of delivery will not be included. Please check your receipt using the link in your order confirmation email.

梅を味と香りのチャート

華やか酸っぱい爽やか甘い

パープルクイーン
完熟南高
白加賀
鶯宿
有機南高

梅の産地

和歌山県田辺市

和歌山県田辺市紀伊半島南西部のみなべ・田辺地域は日本一の梅の生産地。日本国内の50％もの梅が収穫されます。江戸時代から改良を重ねられた歴史ある梅の生産システムは世界農業遺産にも選ばれています。
群馬県高崎市

群馬県は全国2位の梅の生産地。浅間山の噴火で堆積した水はけの良い砂地が梅の栽培に適しており、樹齢数十年の大木もまだまだ元気に実を付けています。梅林を歩くと土がふかふかとして梅の実の元気の源が足下から伝わってきます。
奈良県五條市

奈良県は全国で梅の生産量3位を争う有数の生産地。中でも五條市西吉野地域は寒暖差が大きく、梅の栽培に適しています。梅の栽培農家さんは約200人で梅の他に柿も栽培されています。春の気候の良い日は柿の葉寿司を食べながら梅畑を周遊するのも、とてものどかで癒されます。