数量限定! 藤五郎(とうごろう)

Sale price

¥421

Regular price ¥421
( / )

送料:冷凍便で全国一律820円(税込)

梅の詳細

今回初めて取り扱う藤五郎(とうごろう)は、皮が薄く、果肉のシャキシャキとした食感が特長の梅です。

シロップにすると、さくらやよもぎの爽やかな香りが楽しめます。
梅酒にすると、合わせる素材を生かしたバランスの良い仕上がりになります。

皮が薄く傷つきやすいため、厳選した大玉を蝶矢用に手摘みで収穫していただきました。

◎おすすめの砂糖はこちら!
🔗氷砂糖🔗はちみつ

藤五郎

産地

新潟県

特長

若葉の爽やかな香りと凜とした酸味

香りの系統

さくら、レモン

味わい

酸味 ★★★☆☆
香味 ★★☆☆☆
熟味 ★★☆☆☆

おすすめ

氷砂糖/はちみつ
ブランデー

蝶矢梅キットの作り方

蝶矢梅キットの作り方はとっても簡単です!


STEP1

洗ったボトルを乾かし、梅は冷凍のままヘタを外します。


STEP2

梅と砂糖を交互にすべてボトルに入れます。


STEP3

梅酒の場合は最後にお酒を注ぎます。(Mサイズ:120ml、Lサイズ:240ml)

※必ずアルコール度数20%以上のお酒を注いでください。

漬けた後のお楽しみレシピ

梅香るツナと大葉の和風冷製パスタ

梅シロップの甘酸っぱさがツナの旨みを引き立てる、さっぱりしたパスタです。

🔗レシピはこちら

1袋で蝶矢梅キットMサイズ(3杯分)で1回分お作りいただけます。Lサイズ(6杯分)の場合は2個ご注文ください。

◎冷凍クール便でお届けします。配送料金は1か所につき820円(税込)です。


◎「配送日指定なし」を選択された場合、最短で出荷いたします。平日AMのご注文は翌営業日に、PMのご注文は翌々営業日に出荷いたします。(土日祝は休業)
【出荷日の例】
・月曜AMご注文→火曜出荷
・月曜PMご注文→水曜出荷
・金曜AMご注文→月曜出荷
・金曜PMご注文→火曜出荷 


◎ヤマト便にて関西から出荷いたします。一部地域を除き出荷後1~3日でのお届けとなります。出荷後メールにてヤマト便のお問合せ番号をお知らせいたします。 


◎海外及び国内の離島(伊豆諸島・小笠原諸島)へ配送は行っておりません。

◎クレジットカード、あと払いペイディ(コンビニ払い/銀行振込)、PayPayに対応しています。  


その他の情報はこちら

 

◎冷凍便でお届けします。梅は冷凍のままご使用ください。すぐにお作りにならない場合、梅は冷凍庫で保管してください。

◎シロップは作成後、冷蔵保管していただきお早目にお召し上がりください。(天然の果物のため長期保管されると発酵する可能性がございます。)

※ギフト包装には対応致しておりません。簡易包装となります。ご了承下さいませ。

梅の産地

新潟県新潟市

新潟市江南区亀田地区は江戸時代後期より続く梅の名産地。住宅地の中に梅畑が点在し、暮らしと農業が一体となった現代的なスタイルで、地元発祥の「藤五郎」と「越の梅」が栽培されます。稲わらで樹の根本を保湿する技法は米どころならではの知恵を感じます。

梅体験専門店 「蝶矢」

関連記事

刻んで混ぜるだけ!簡単おつまみ「スパイシー梅ナッツ」

Chop, Mix & Enjoy! Easy Appetizer “Spicy Ume Nuts”

Shiina from our Kamakura store shares a summer-perfect appetizer recipe. The tangy flavor of ume, the crunch of nuts, and a spicy kick from black pepper and pink pepper make “Spicy Ume Nuts” truly addictive.

材料はたったの3つ!お手軽「梅味噌マヨディップソース」

Just 3 Ingredients! Easy Ume Miso Mayo Dip Sauce

Simply chop leftover ume from umeshu or syrup—this effortless dip sauce is ready in no time and packed with flavor.

私のマリネはここが違う!スッキリさっぱり「梅マリネ」

My Style of Marinade! Refreshingly Light Ume Marinated Salad

Sato from the Kyoto store introduces a recipe for Ume Marinated Salad. Simply chop the ingredients and mix them together for an easy yet stylish dish.
刻んで混ぜるだけ!簡単おつまみ「スパイシー梅ナッツ」

Chop, Mix & Enjoy! Easy Appetizer “Spicy Ume Nuts”

Shiina from our Kamakura store shares a summer-perfect appetizer recipe. The tangy flavor of ume, the crunch of nuts, and a spicy kick from black pepper and pink pepper make “Spicy Ume Nuts” truly addictive.

材料はたったの3つ!お手軽「梅味噌マヨディップソース」

Just 3 Ingredients! Easy Ume Miso Mayo Dip Sauce

Simply chop leftover ume from umeshu or syrup—this effortless dip sauce is ready in no time and packed with flavor.

私のマリネはここが違う!スッキリさっぱり「梅マリネ」

My Style of Marinade! Refreshingly Light Ume Marinated Salad

Sato from the Kyoto store introduces a recipe for Ume Marinated Salad. Simply chop the ingredients and mix them together for an easy yet stylish dish.
もっと見る