数量限定! 福太夫(ふくだゆう)

Sale price

¥421

Regular price ¥421
( / )

送料:冷凍便で今だけ698円(税込)

梅の詳細

福太夫(ふくだゆう)は2005年に福井県で誕生した新品種です。
実は柔らかく、とろけるような食感で、穏やかな酸味と、熟れた桃やバナナのような甘い香りがあります。

実がたくさんなるため、一粒あたりがあまり大きくなりませんが、蝶矢用に大粒のものだけを選定収穫していただきました。

◎おすすめの砂糖はこちら!
🔗氷砂糖🔗てんさい糖

福太夫

産地

福井県

特長

熟れた果実感と透きとおるのどごし

香りの系統

もも、バナナ

味わい

酸味 ★★☆☆☆
香味 ★★★☆☆
熟味 ★★★★☆

おすすめ

氷砂糖/てんさい糖

ホワイトラム/ジン

蝶矢梅キットの作り方

蝶矢梅キットの作り方はとっても簡単です!


STEP1

洗ったボトルを乾かし、梅は冷凍のままヘタを外します。


STEP2

梅と砂糖を交互にすべてボトルに入れます。


STEP3

梅酒の場合は最後にお酒を注ぎます。(Mサイズ:120ml、Lサイズ:240ml)

※必ずアルコール度数20%以上のお酒を注いでください。

漬けた後のお楽しみレシピ

梅と柿のコンポート

秋の味覚、柿を福太夫のシロップでコンポートに。上品な甘味と柔らかい果実の食感。マスカルポーネチーズを合わせて贅沢なデザートに♪

🔗レシピはこちら

1袋で蝶矢梅キットMサイズ(3杯分)で1回分お作りいただけます。Lサイズ(6杯分)の場合は2個ご注文ください。

◎冷凍クール便でお届けします。配送料金は1か所につき820円(税込)です。


◎「配送日指定なし」を選択された場合、最短で出荷いたします。平日AMのご注文は翌営業日に、PMのご注文は翌々営業日に出荷いたします。(土日祝は休業)
【出荷日の例】
・月曜AMご注文→火曜出荷
・月曜PMご注文→水曜出荷
・金曜AMご注文→月曜出荷
・金曜PMご注文→火曜出荷 


◎ヤマト便にて関西から出荷いたします。一部地域を除き出荷後1~3日でのお届けとなります。出荷後メールにてヤマト便のお問合せ番号をお知らせいたします。 


◎海外及び国内の離島(伊豆諸島・小笠原諸島)へ配送は行っておりません。

◎クレジットカード、あと払いペイディ(コンビニ払い/銀行振込)、PayPayに対応しています。  


その他の情報はこちら

 

◎冷凍便でお届けします。梅は冷凍のままご使用ください。すぐにお作りにならない場合、梅は冷凍庫で保管してください。

◎シロップは作成後、冷蔵保管していただきお早目にお召し上がりください。(天然の果物のため長期保管されると発酵する可能性がございます。)

※ギフト包装には対応致しておりません。簡易包装となります。ご了承下さいませ。

梅の産地

福井県若狭町

日本海側最大産地の福井県若狭町。三方五胡と呼ばれる五つの湖の湖畔に広がる梅畑は季節を問わずうっとりするほどの絶景。梅の木を見ながらハイキングするのも気持ちいい。

梅体験専門店 「蝶矢」

関連記事

「梅のレモンカード風」とろけるような、まろやかな甘みの中に、梅の香りと酸味を感じる

“Ume Curd” – Smooth, creamy, and delicately tart

Inspired by the classic British lemon curd, this recipe from Sato at our Kyoto store adds the fragrant aroma and refreshing tartness of ume for a delightful new take.

「梅シロップで煮た柿コンポート」”旬のフルーツ 柿”をさらに梅シロップで美味しく!

“Persimmon Compote with Ume Syrup” — Bringing Out the Best of Seasonal Persimmons with Ume Syrup

Sato from the Kyoto store introduces a seasonal recipe using ripe persimmons. This “Persimmon Compote with Ume Syrup” is simmered in honey-infused ume syrup, bringing out the fruit’s juicy sweetness along with the gentle aroma of persimmon, honey, and ume.

フルーティーな梅の果肉を上品な甘さの白あんで包み込む「梅大福」

“Ume Daifuku” – Fruity ume wrapped in delicate white bean paste

This spring-perfect recipe, “Ume Daifuku,” is introduced by Sato from our Kyoto store. With just a few simple ingredients, it’s easy to make and perfect even for beginners.

「梅のレモンカード風」とろけるような、まろやかな甘みの中に、梅の香りと酸味を感じる

“Ume Curd” – Smooth, creamy, and delicately tart

Inspired by the classic British lemon curd, this recipe from Sato at our Kyoto store adds the fragrant aroma and refreshing tartness of ume for a delightful new take.

「梅シロップで煮た柿コンポート」”旬のフルーツ 柿”をさらに梅シロップで美味しく!

“Persimmon Compote with Ume Syrup” — Bringing Out the Best of Seasonal Persimmons with Ume Syrup

Sato from the Kyoto store introduces a seasonal recipe using ripe persimmons. This “Persimmon Compote with Ume Syrup” is simmered in honey-infused ume syrup, bringing out the fruit’s juicy sweetness along with the gentle aroma of persimmon, honey, and ume.

フルーティーな梅の果肉を上品な甘さの白あんで包み込む「梅大福」

“Ume Daifuku” – Fruity ume wrapped in delicate white bean paste

This spring-perfect recipe, “Ume Daifuku,” is introduced by Sato from our Kyoto store. With just a few simple ingredients, it’s easy to make and perfect even for beginners.

もっと見る