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从一颗梅子开始享受乐趣100种梅子体验方式
关于梅体验专门店「蝶矢」
梅体验专门店「蝶矢」的目标是 以现代风格提供日本梅文化, 并发展为“蕴育和重要的人连结的文化”, 传承给下一代。
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梅レシピ
鎌倉店のスタッフ池田による梅シロップのやわらかな酸味がツナの旨みとよくなじみ、後味すっきりの「梅香るツナと大葉の和風冷静パスタ」をご紹介します。
鎌倉店梅コンシェルジュの渡邊です。新しい年を迎え、寒さもひと際厳しく感じられる頃となりました。胃腸も少し疲れていたりしませんか?そんな時、朝食や小腹がすいたときのおやつにぴったりな、漬け梅を使った米粉のグラノーラをご紹介します。 【レシピ】(鉄板1枚分 出来上がり約240g/所要時間15分 焼き時間は除く) オートミール 100g 米粉 30g きび砂糖 30g 塩小さじ 1/2 1..準備・ナッツと漬け梅を粗めに刻みます・オーブンを160°Cに予熱します2.ボウルにAの材料を入れてよく混ぜ、米油を加えてさらに混ぜます。3.天板にオーブン用シートを敷き、1を広げ160°Cのオーブンで15分焼きます。4.1度取り出してボウルに戻し、水とナッツを加えてざっくりと混ぜ、ふたたび天板に広げて 15分焼きます。5.温かいうちに漬け梅とシナモンパウダーを加えよく混ぜます。6.完全に冷めたら密閉容器または密閉袋に入れて保存。 米粉は小麦アレルギーの原因となるグルテンを含まないため、アレルギーがある方も安心して召し上がっていただけます。もちろんそのまま食べてもおいしいですが冷たい牛乳やヨーグルトに入れても。 レシピにおすすめの商品 蝶矢梅キット(白加賀×氷砂糖) 白加賀 藤五郎 剣先...
鎌倉店梅コンシェルジュの八島が紹介する、パイ生地の風味と梅のほどよい酸味がベストマッチ「サクサクくるみ梅パイ」。
鎌倉店梅コンシェルジュの椎名が紹介する、バターのコクと梅の甘酸っぱい風味がマッチする「梅フレンチトースト」。
鎌倉店梅コンシェルジュの菊池が紹介する、さつまいもの豊かな風味と梅シロップの酸味が重なる「梅スイートポテト」。
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