ABOUT CHOYA 关于蝶矢
梅子在两千年前传入日本，
作为军粮、家庭药、以及嗜好品，
随着时代变迁而改变形态，
孕育出了在家庭中亲手制作的独特文化。
梅子体验专卖店“蝶矢”以
现代化的风格提供日本梅子文化，
旨在将其发展为“培养与重要之人联系的文化”，
我们将从持续创新并守护传统文化的古都——京都、镰仓，
向世界传播。
梅子大师 菅 健太郎
代表致辞
创造梅子的全新价值。
梅子自古以来就与日本人的生活息息相关，作为日本独特的文化，一直传承至今。然而如今，梅子的产地面临着后继无人的问题。
其原因在于，随着人工合成的梅子风味食品的出现，梅子的需求量减少，价格也随之下降。
梅农们一边仔细观察梅树的状态一边培土，为了让阳光能照射到树干内部，一根根地调整枝条形态。在剧烈的气候变化中，他们凭借敏锐的直觉栽培梅子，并在梅雨时节，判断成熟度，一粒粒细心地采摘。
我们自1959年以来，一直与生产者一道，为了提高梅子的品质而默默努力。因此，我们希望能为产地的现状做些什么。
梅子体验专卖店“蝶矢”通过结合现代生活方式，提供来自全国各地独具特色的梅子，从而创造梅子的全新价值。
此外，我们旨在增加梅子未来的需求量，让生产者能够安心地将接力棒传给后代，从而将日本的梅子文化传承给下一代。
什么是梅子管家？
充满对梅子之爱的蝶矢梅子管家
在店铺和线上向大家传达如何享受全国各地独具特色的梅子。
为了让第一次亲手制作的客人也能安心制作，我们会进行细致的说明。
此外，我们还会向多次制作的客人，提出能让他们每天都有新发现的梅子享用方法。
梅子管家非常喜欢与大家交流。
请大家无需客气，无论是小疑问还是素材选择的咨询，都请随时与我们联系。
什么是梅子管家？
在店铺享受乐趣
这是一家可以亲手制作专属的、使用精选食材的讲究梅子糖浆和梅子酒的体验型店铺。从一颗梅子开始，即可享受100种组合的乐趣。此外，还提供店铺限定的外带饮品和伴手礼。
在家享受乐趣
即使无法前往店铺，也可以通过线上购买蝶矢梅子套装，以及梅子、砂糖等材料。
梅子以冷冻方式保管，您可以在喜欢的时机使用。既适合自己在家使用，也适合作为送给重要之人的礼物。
