梅の種類について
- 産地
- 香りの系統
- 酸味
- 香味
- 熟味
- 特長
- おすすめ素材
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完熟南高（かんじゅくなんこう）
- 和歌山県
- もも
- ★★★★☆
- ★★★★★
- ★★★★★
- 芳醇フルーティで濃厚な味わい
- 氷砂糖・アガベシロップ・はちみつ／ホワイトラム・ジン
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白加賀（しろかが）
- 群馬県
- さくら
- ★★★★☆
- ★★★☆☆
- ★★★★☆
- ノスタルジックなスッキリ感
- 氷砂糖・てんさい糖／ウォッカ・ジン
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鶯宿（おうしゅく）
- 奈良県
- さくら・さくらんぼ
- ★☆☆☆☆
- ★★☆☆☆
- ★★☆☆☆
- 穏やかで上品な味わい
- てんさい糖・はちみつ／ブランデー・ジン
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有機南高（ゆうきなんこう）
- 和歌山県
- さくら
- ★★★☆☆
- ★★★☆☆
- ★★☆☆☆
- 大地の味わいに颯爽とした香り
- 氷砂糖・てんさい糖／ウォッカ・ブランデー
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パープルクイーン
- 和歌山県
- さくらんぼ
- ★★★☆☆
- ★★★☆☆
- ★★★★☆
- ほんのり甘酸っぱく華やかな色合い
- 氷砂糖・こんぺい糖／ブランデー・ホワイトラム
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べに梅
- 埼玉県
- レモン
- ★★★★★
- ★★☆☆☆
- ★★★★☆
- 力強い酸味と野生的なビター感
- てんさい糖・こんぺい糖／ジン・ブランデー
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紅映（べにさし）
- 福井県
- オレンジピール
- ★★★★★
- ★★★☆☆
- ★★★★☆
- 深みのある酸味になめらかな舌触り
- てんさい糖・アガベシロップ／ブランデー
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梅郷
- 東京都産
- よもぎ
- ★☆☆☆☆
- ★★★☆☆
- ★☆☆☆☆
- 芯の強い和の味わい
- てんさい糖・はちみつ／ブランデー・ジン
砂糖の種類について
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氷砂糖
- 砂糖純度が高く、余分な味や香りがないため、梅本来の個性をそのまま引き出すスタンダードタイプ。北海道産のてんさいを100％使用した、蝶矢こだわりの氷砂糖。
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てんさい糖
- 香ばしくしっかりとコクのある濃密な味わいに仕上がります。梅酒に使うと短期間で驚きの熟成感がでます。
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こんぺい糖
- ほんのわずかに香ばしく、すっきり飲みやすい味わいに仕上がります。なんといっても作った時のかわいらしさが抜群で人気NO.1。天然の着色で仕上げているのが蝶矢のこだわり。そのため、作った後の色抜けも速く、お写真はお早めに！
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有機アガベシロップ
- テキーラの原料になるメキシコのリュウゼツランからとれるシロップ。口当たりがよく、あっさりとした味わいに仕上がります。健康を気づかう方に人気上昇中。
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はちみつ
- アルゼンチン産の百花蜜。香りの個性が強く、梅シロップに使うと酸味が引き立ち、はちみつの個性が強く出た味わいに仕上がります。 梅酒に使うと、とてもまろやかな味わいに熟成されます。
お酒のおすすめ
お好みのお酒で自分だけの梅酒に！
※オンラインでは販売しておりません。必ずアルコール度数20％以上のお酒でお作りください。
