BLOGブログ
梅コンシェルジュによるコラムをご紹介しています。是非ご覧ください。
最新の記事
シナモンがふわりと香る、漬け梅の「米粉グラノーラ」
鎌倉店梅コンシェルジュの渡邊です。新しい年を迎え、寒さもひと際厳しく感じられる頃となりました。胃腸も少し疲れていたりしませんか？そんな時、朝食や小腹がすいたときのおやつにぴったりな、漬け梅を使った米粉のグラノーラをご紹介します。
【レシピ】(鉄板1枚分 出来上がり約240g／所要時間15分 焼き時間は除く）
オートミール 100g
米粉 30g
きび砂糖 30g
塩小さじ 1/2
1..準備・ナッツと漬け梅を粗めに刻みます・オーブンを160°Cに予熱します2.ボウルにAの材料を入れてよく混ぜ、米油を加えてさらに混ぜます。3.天板にオーブン用シートを敷き、1を広げ160°Cのオーブンで15分焼きます。4.1度取り出してボウルに戻し、水とナッツを加えてざっくりと混ぜ、ふたたび天板に広げて 15分焼きます。5.温かいうちに漬け梅とシナモンパウダーを加えよく混ぜます。6.完全に冷めたら密閉容器または密閉袋に入れて保存。
米粉は小麦アレルギーの原因となるグルテンを含まないため、アレルギーがある方も安心して召し上がっていただけます。もちろんそのまま食べてもおいしいですが冷たい牛乳やヨーグルトに入れても。
レシピにおすすめの商品
蝶矢梅キット（白加賀×氷砂糖）
白加賀
藤五郎
剣先